基本介紹
　　
       HACCP是危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)（英文Hazard Analysis Critical Control Point）的簡(jiǎn)稱。它作為一種科學(xué)的、系統(tǒng)的方法,應(yīng)用在從初級(jí)生產(chǎn)至最終消費(fèi)過程中，通過對(duì)特定危害及其控制措施進(jìn)行確定和評(píng)價(jià)，從而確保食品的安全。HACCP在國際上被認(rèn)為是控制由食品引起疾病的最經(jīng)濟(jì)的方法，并就此獲得FAO/WHO食品法典委員會(huì)（CAC）的認(rèn)同。
     在食品業(yè)界，HACCP應(yīng)用的越來越廣泛，它逐漸從一種管理手段和方法演變?yōu)橐环N管理模式或者說管理體系。國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）與其他國際組織密切合作，以HACCP原理為基礎(chǔ)，吸收并融合了其他管理體系標(biāo)準(zhǔn)中的有益內(nèi)容，形成了以HACCP為基礎(chǔ)的食品安全管理體系；我國也發(fā)布了《GB/T27341-2009 危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系 食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求》。國際標(biāo)準(zhǔn)化組織于2005年9月1日發(fā)布ISO22000:2005《食品安全管理體系——食品鏈中各類組織的要求》，2006年7月1日等同采用ISO22000:2005的國標(biāo)GB/T22000-2006發(fā)布實(shí)施。方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)是國內(nèi)最早開展HACCP體系和食品安全管理體系認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)之一，為各類食品組織采用國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施食品安全管理提供認(rèn)證服務(wù)。
      2018年6月國際標(biāo)準(zhǔn)化組織又發(fā)布了ISO22000:2018標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)采用其他管理體系普遍采用的高結(jié)構(gòu)，對(duì)ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容作了修訂和補(bǔ)充，集團(tuán)已經(jīng)發(fā)布了新版標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)換方案，完成了標(biāo)準(zhǔn)的中文翻譯、差異分析，并對(duì)依據(jù)新版標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施認(rèn)證的相關(guān)文件進(jìn)行修訂，目前已經(jīng)全面開展依據(jù)ISO22000:2018標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證工作。
                                                                                       
 標(biāo)準(zhǔn)特點(diǎn)

     1. 采用高結(jié)構(gòu)，適用于整個(gè)食品鏈并有利于與其他管理體系標(biāo)準(zhǔn)和組織的業(yè)務(wù)相融合；
　　 2.  是建立在組織良好的食品衛(wèi)生管理的基礎(chǔ)上的預(yù)防性管理體系
　　 3.  是基于科學(xué)分析建立的體系，需要一定的技術(shù)支持
　　 4.  是用于保護(hù)食品\防止生物、化學(xué)和物理及其他危害的管理工具
　　 5.  強(qiáng)調(diào)風(fēng)險(xiǎn)思維，實(shí)施危害控制計(jì)劃（OPRP/HACCP），重點(diǎn)關(guān)注解決關(guān)鍵問題和顯著食品安全危害
　　 6.  是一個(gè)動(dòng)態(tài)的體系，體系隨產(chǎn)品、生產(chǎn)條件等因素改變而變化，需要適時(shí)更新

實(shí)施意義

　　1.  增強(qiáng)顧客消費(fèi)信心，更有效地維護(hù)消費(fèi)者的利益
　　2..  改善組織內(nèi)部營運(yùn)，降低產(chǎn)品損耗 ，提高控制食品安全的能力
　　3.  將管理集中于關(guān)鍵點(diǎn)上，預(yù)防更為有效
　　4 . 出現(xiàn)問題容易追溯，分清責(zé)任，減少糾紛
　　5.  增強(qiáng)組織的品牌優(yōu)勢(shì)，提高組織市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
　　6.  預(yù)防危害、傳遞信任，達(dá)到或超越消費(fèi)者及政府的期望

食品安全管理體系認(rèn)證證書（帶標(biāo)）

食品安全管理體系認(rèn)證證書（不帶標(biāo)）

危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證證書（帶標(biāo)）

危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證證書（不帶標(biāo)）

危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系認(rèn)證證書（CAC食品衛(wèi)生通則CXC1-1969（2020修訂）） 

良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）認(rèn)證證書

詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)下載文件：

S-GK-004管理體系認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)志、認(rèn)可標(biāo)識(shí)使用規(guī)則

1. 目的與使用范圍

為加強(qiáng)對(duì)認(rèn)證組織認(rèn)證收費(fèi)的管理，規(guī)范認(rèn)證收費(fèi)行為，保護(hù)認(rèn)證雙方的利益，促進(jìn)認(rèn)證工作的發(fā)展，特制訂本規(guī)則。
本規(guī)則適用于方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)所開展的管理體系認(rèn)證(信息技術(shù)服務(wù)管理體系和信息安全管理體系除外)服務(wù)收費(fèi)。
 

2. 基本原則

收費(fèi)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)按照國家有關(guān)主管部門的規(guī)定制訂。
認(rèn)證審核的工作量（人日數(shù)）根據(jù)申請(qǐng)認(rèn)證組織的規(guī)模、認(rèn)證領(lǐng)域數(shù)量和專業(yè)特性等按國際準(zhǔn)則及國家主管部門有關(guān)要求確定。
 

3. 收費(fèi)項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)

3.1  認(rèn)證收費(fèi)項(xiàng)目

a) 申請(qǐng)費(fèi)：初次認(rèn)證、再認(rèn)證、增加認(rèn)證領(lǐng)域、變更認(rèn)證范圍等的申請(qǐng)費(fèi)用；
b) 審核費(fèi)：初審、監(jiān)督、再認(rèn)證、特殊審核等審核活動(dòng)所發(fā)生的費(fèi)用；
c) 批準(zhǔn)與注冊(cè)費(fèi)（含證書費(fèi)）：初次認(rèn)證、再認(rèn)證、認(rèn)證變更等的批準(zhǔn)與注冊(cè)費(fèi)用，按不同認(rèn)證領(lǐng)域分別收�。�
d) 年金（含標(biāo)志使用費(fèi)）、更換證書費(fèi)。

3.2 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

注：人日數(shù)是指認(rèn)證審核所需的工作人天數(shù)（即審核員人數(shù)×工作天數(shù)）
 

4. 收費(fèi)方法

a) 申請(qǐng)人向CQM提出認(rèn)證申請(qǐng)時(shí)支付申請(qǐng)費(fèi)。審核前支付審核費(fèi)。頒發(fā)認(rèn)證證書前支付批準(zhǔn)注冊(cè)費(fèi)。
b) 獲證組織在交付監(jiān)督審核費(fèi)的同時(shí)支付年金。
c) 更換證書費(fèi)在領(lǐng)取新證書前支付。
 

5. 審核人日數(shù)核算方法

5.1 單一領(lǐng)域管理體系認(rèn)證

管理體系審核人日數(shù)與審核范圍內(nèi)的有效人數(shù)、審核類型（初審、監(jiān)督、再認(rèn)證、特殊審核等）、業(yè)務(wù)范圍類型和場(chǎng)所數(shù)量與類型等因素相關(guān)。人日數(shù)包括文件評(píng)審、審核準(zhǔn)備、現(xiàn)場(chǎng)審核和最終報(bào)告等時(shí)間；不包括路途時(shí)間。

5.2 多領(lǐng)域管理體系結(jié)合認(rèn)證

對(duì)于多領(lǐng)域管理體系結(jié)合認(rèn)證，審核人日數(shù)可在單一領(lǐng)域管理體系審核人日數(shù)之和的基礎(chǔ)上適當(dāng)減少，通�？紤]管理體系領(lǐng)域數(shù)量并按實(shí)際發(fā)生的審核人日數(shù)計(jì)算。

5.3 增加認(rèn)證領(lǐng)域?qū)徍?/h5>

獲證組織已經(jīng)獲得CQM某領(lǐng)域認(rèn)證以后提出其它認(rèn)證領(lǐng)域的申請(qǐng)，應(yīng)按該領(lǐng)域的審核人日數(shù)計(jì)算費(fèi)用。

5.4 擴(kuò)大認(rèn)證業(yè)務(wù)范圍審核

獲證組織在已取得的管理體系認(rèn)證的領(lǐng)域擴(kuò)大范圍，根據(jù)實(shí)際發(fā)生的審核工作量計(jì)算。

詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)下載文件：

S-FN-04-003管理體系認(rèn)證實(shí)施方案（FSMS、HACCP、GMP適用）